Pasta rumahan terbuat dari tepung terigu serbaguna. KOMPAS.com - Pasta biasanya terbuat dari tepung 00 yaitu tepung dari gandum durum di Italia yang teksturnya selembut bedak bayi. Sama seperti terigu, tepung 00 juga mempunyai kandungan protein berbeda-beda tergantung untuk membuat kue atau roti apa. Tepung 00 yang teksturnya sangat lembut
XCsKR.